WEBサイトを高速で表示することができる機能です。

ちょいプラの記事を読み込む時間が大幅に短縮されて、快適に記事を読むことができます。

肌荒れ・貧血予防にはこれ!10分で作る牛肉と具沢山野菜の炒め物

お肉といったら牛肉ですよね♪

体にもダイエットにも良質タンパク質は欠かせません!

そんな牛肉を使った簡単美味しい炒め物をご紹介^^

☆牛肉の効能☆
牛肉に含まれるタンパク質には、必須アミノ酸がバランスよく含まれてるって知ってました?

必須アミノ酸は身体で作ることができないので、食べ物で摂っていかないといけないんです…。

また、ビタミンB郡も豊富で美容効果は抜群で、ヘム鉄分という鉄分が多く含まれてます。

なので!

  • 免疫力を高める
  • 肌荒れを防いで、髪にツヤが出る
  • 貧血予防、冷え性、ダイエットに効果的

こんなに嬉しい効果だらけの食材なのです♪

特に、牛ヒレ肉・牛モモ肉がおすすめ!

ですが・・・今回はちょっと安さを優先しました(笑)

この記事でわかること

材料

【2人分】
牛肩肉切り落とし:150g
☆醤油:大さじ1
☆酒:大さじ1
☆片栗粉:大さじ1
☆塩、胡椒:少々
玉ねぎ:1/4個
ナス:1/2本
ニラ:2本
長芋:8cm
サラダ油:大さじ1
★醤油 大さじ1
★砂糖 少々
★塩、胡椒 少々


手順

お肉に下味を付けて、野菜を切って、パパっと炒めて仕上げちゃいましょう♪

15分くらいで完成です!

1、牛肉に下味をつける



牛肉を袋(ジップロックなど)に入れ、☆の調味料を入れてよくもみます。

2、材料を切る

野菜切り方

ナスは一口大の乱切りして、水につけてアク抜き。

玉ねぎは横半分に切り、スライス。

長芋は皮をむき、一口大の乱切り。

ニラの芽は3cm長さに切ります。

3、牛肉を炒める

牛肉を炒める

フライパンを熱して、油を入れます。

1の牛肉をほぐしながら入れ、火を通します。

4、野菜を順番に入れて炒める

野菜を炒める

玉ねぎ→ナス→ニラ→長芋の順番でフライパンに入れて炒めます。

長芋はシャキシャキ感を残したいので、最後に。

5、味を付けて仕上げる

牛肉と長芋の炒め物

最後に★の調味料を入れ、味を付け仕上げます。

*ちょっと薄味なので、味見して薄かったら調味料足してくださいね^^


☆牛肉と一緒に摂るといい野菜をだらけの炒め物にしました☆

・長芋は、たんぱく質の消化・吸収を助ける働きあり!
肉類の料理には、ベストな組合せなのです。
相乗効果が期待できますよ〜

・ニラを一緒に食べると疲労回復がアップ!

・ナスは傷の回復が期待できると言われています。

・玉ねぎは胃腸を丈夫にしてくれます。

美味しいだけでなく、健康&美容にも◎
[2018年]スマホ料金は月3000円以下が当たり前!!
月額料金がぐーーんと安くなる節約術を紹介!