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【最新】2018年広島牡蠣祭りまとめ!旬の時期やおすすめのグルメも紹介

広島といえば牡蠣のイメージが強いですよね。
そこで今回は2018年1月から3月にかけて、広島の各地で行われる牡蠣祭りの日程や見どころを紹介します。

牡蠣の旬の時期やおすすめの牡蠣料理も合わせて紹介するので、是非チェックしてみてください!




2018年、広島牡蠣祭り一覧

広島では牡蠣の出荷はすでに始まっており、これからの1月から3月にかけて牡蠣祭りが開催されます。

牡蠣
引用:厚岸町


会場では生牡蠣や焼き牡蠣を生産者直売のリーズナブルな価格で食べられることはもちろん、無料で試食ができる会場もあります。
そのため広島の牡蠣祭りは大変人気になっており、会場によっては大混雑になることが多く、売り切れになることも多々あります。

もし今年広島の牡蠣祭りに参加される方は、是非これから紹介する祭りの日時を把握して、早めに向かうことをおすすめします。

坂町・坂町漁協水産まつりチャリティバザール

坂町漁協水産まつりチャリティバザールは、坂町で行われるイベントで、地元産牡蠣のチャリティ販売が目玉です。
牡蠣以外にも海産物の販売や露店も出店しており、毎年多くの人で賑わっています。
詳細は以下にまとめておきました。

日時 2018年2月18日(日)9:00~売切次第終了
会場 パルティフジ坂
住所 広島県安芸郡坂町平成ヶ浜3−2−11
電話番号 082-885-0009
アクセス JR坂駅から歩いて3分
地図

呉市・呉水産祭り

呉水産祭りは呉市で行われるイベントで、牡蠣のネギ焼きや牡蠣フライ、焼牡蠣などの牡蠣料理はもちろん、ちりめんやタチウオなど呉市近海で獲れる海産物を楽しめます。
このイベントも毎年大盛況しており、今年も来場者の数は2万人以上と予想されています。
詳細は以下にまとめておきました。

日時 2018年2月11日(日)10:00~売切次第終了
会場 呉市中央公園
住所 広島県呉市中央4
電話番号 0823-25-3319
アクセス 電車の場合:JR呉駅から歩いて約10分
車の場合:広島呉道路の呉インターからすぐ
地図




廿日市市・宮島かき祭り

宮島かき祭りは廿日市市で行われるイベントで、宮島かきを使用したかきのせいろ蒸しやかきの土手鍋などが格安で味わうことができます。
アトラクションステージでは和太鼓の演奏も行われ、牡蠣祭りを盛り上げています。
詳細は以下にまとめておきました。

日時 2018年2月10日(土)、11日(日)10:00~売切次第終了
会場 宮島桟橋前広場
住所 広島県廿日市市宮島町
電話番号 0829-44-2011
アクセス 宮島口桟橋からフェリーで約10分
地図

広島市・第28回広島市水産まつり

広島市水産まつりは広島市で行われる大人気のイベントで、焼牡蠣や黒鯛唐揚げ、焼あなごなどの実演販売を味わえます。
牡蠣以外にもワカメや海苔も人気の商品です。
詳細は以下にまとめておきました。

日時 2018年2月25日(日)10:00~14:00(売切次第終了)
会場 広島マリーナホップ
住所 広島市西区観音新町4丁目14-35
電話番号 082-504-2252
アクセス 広島駅から広電バス3号線で約37分
地図

呉市・早瀬カキまつり

早瀬カキまつりは呉市で行われるイベントで、牡蠣飯や殻付牡蠣、むき身を販売し、牡蠣以外にも珍味や柑橘なども味わえます。
焼かきは無料で振る舞われ、毎年午前中には売り切れるため、早めに参加することをおすすめします。
詳細は以下にまとめておきました。

日時 2018年2月25日(日)8:30~売切次第終了
会場 旧早瀬小学校
住所 広島県呉市音戸町早瀬1
電話番号 0823-56-0470
アクセス JR呉駅から広電バスで早瀬保育所前で下車してすぐ
地図

呉市・安浦無添加カキ祭り

安浦無添加カキ祭りは呉市で行われるイベントで、調理は全て無添加で行われ、上質な牡蠣の味を素材のまま味わえます。
その他にも定番の焼き牡蠣や牡蠣の天ぷら、牡蠣飯、牡蠣の松前焼きなどを楽しめます。
詳細は以下にまとめておきました。

日時 2018年2月25日(日)10:00~売切次第終了
会場 グリーンピアせとうち
住所 広島県呉市安浦町三津口326−48
電話番号 0823-84-2018
アクセス 車の場合:広島呉道路の呉インターから約1時間
電車の場合:JR安浦駅から送迎バスが出ています
地図

江田島市・第41回江田島市かきカキマラソン大会

江田島市かきマラソン大会は江田島市で行われるイベントで、島内を走って汗をかいた後、江田島産のかきを楽しめる大人気のマラソン大会になります。
参加には事前予約が必要ですが、会場には地元特産品や屋台が登場し、人気のイベントになっています。
詳細は以下にまとめておきました。

日時 2018年3月4日(日)9:30~
会場 高祖埋立地
住所 広島県江田島市沖美町
電話番号 0823-45-5461
アクセス 宇品港から三高行きフェリーで40分、歩いて5分
地図




おすすめの牡蠣グルメ

牡蠣といえば、シンプルな生牡蠣や焼きガキなど素材の味わいを楽しむ食べ方が人気ですが、広島の牡蠣祭りではそれ以外の絶品な食べ方が人気になっています。
今回はそんな広島牡蠣祭りで人気になっている牡蠣グルメを3つ紹介したいと思います。

牡蠣入り土手鍋

かき
引用:旅やか広島

先ほど紹介した2月13日から14日にかけて行われる「宮島牡蠣祭り」では、数多くの変わった牡蠣料理が格安な値段で味わえることが人気です。
その中でもおすすめな料理が、たっぷりの牡蠣と味噌と牡蠣の出汁が見事にマッチしている土手鍋です。
値段も100円で食べることができるため、売り切れになりやすいメニューの1つのようです。

牡蠣フライ

先ほど紹介した2月28日から開催される「早瀬かきまつり」では、焼きかきとかきフライを無料試食することができます。
臭みがなくてクリーミーで大きい牡蠣フライを無料で堪能できるのは嬉しいですよね。
早瀬かきまつりでは、牡蠣以外にも焼ほたてや鯛の刺身もあります。

牡蠣雑炊

牡蠣雑炊
引用:マルアラ株式会社及川商店

先ほど紹介した1月24日に開催される「おおたけカキ水産まつり」では、温かい牡蠣雑炊がおすすめです。
販売価格は100円で、牡蠣が複数入っており、しっかりとした牡蠣の味を気軽に楽しめます。
またおおたけカキ水産まつりでは、ハマチの刺身の無料試食も目玉になっています。

広島牡蠣が美味しい理由

冒頭でもお伝えした通り、広島といえば牡蠣のイメージが強く、ボリューミーで美味しい牡蠣が多いのが特徴的です。

かき
引用:hiroshima-kankou.com

その理由は広島湾の環境にあり、広島湾は波が静かで潮の流れも適度にあるため、牡蠣の育成に良い条件が揃っているのです。

また流れ込む河川水の影響で、広島湾では梅雨時期から夏にかけ、海水中の塩分濃度の差による層ができることで、甘い水(少し薄い海水)を好む牡蠣に有利な条件になっています。
中国山地から流れる豊富な栄養分が運び込まれ、牡蠣の餌となるプランクトンが良く育つのも大きなポイントです。

ただ味覚以外にも広島牡蠣が全国的に人気の理由は、確かな安全性にもあります。
県が独自に条例を定め、食品衛生上の安全対策に特に力を入れていることで、広島の牡蠣は他の地域と比べ、食べても安全なのです。

広島牡蠣の旬の時期

広島牡蠣引用:PR Times

広島牡蠣の出荷は平均10月から5月までなのですが、旬と言われるのは年明けの1月と2月です。
牡蠣の体内には「美味しさ」の源と言われるグリコーゲンがその時期に蓄えられているため、その時期が旬と言われています。

しかし、近年では年中かきを食べる事が出来るようになってきましたが、冷たい水で育成された冬の牡蠣の方が身が締まって美味しいです。
今回紹介した広島牡蠣祭りで食べられる牡蠣が最も旬の時期と言えますね。

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